קרקר זרעים מתובל
בואו לנופש בריאותמרכיבים:
300 גר' זוקיני
300 גר' דלעת
400 גר' בצל
4 כוסות זרעי חמניה
1/2 כוס שומשום מלא
1 כף קצח
1 כף זרעי קימל (אפשר טחון)
2 כפיות כורכום
1 כוס פשתן או זרעי צ'יה
1 כפית מלח
1/4 כוס שמן זית
אופן ההכנה:
- משרים זרעים 4 ש' – לילה
- שותפים ומסננים את הזרעים
- מעבדים את הזרעים לפירורים מעבד מזון עם להב מסתובב
- מעבדים את כל הירקות לרסק במעבד מזון עם להב מסתובב
- טוחנים פשתן בבלנדר. אם משתמשים בצ'יה אין צורך לטחון
- מערבבים את כל החומרים בקערה ומשאירים לנוח כ – 30 דק'
- משטחים את התערובת לעובי 1/2 ס"מ על מגש של מייבש מזון עם נייר טפלקס
- לחרוץ את צורת הקרקר
- מייבשים 16 שעות. הופכים ומסירים את נייר הטפלקס לייבוש סופי עוד כשעתיים.
- שומרים בכלי סגור.