תזונה נכונה במצפה אלומות
בואו לנופש בריאות"לעולם לא יאכל אדם אלא כשהוא רעב, ולא ישתה אלא כשהוא צמא" (הרמב"ם)
שיטת מצפה אלומות דוגלת באכילת מזון טבעוני-חי אורגני, לא מבושל, המוכר בעולם בשמות Raw Food או Living Food . אכילת מזון זה היא חלק מרכזי בתוכנית, ומרכיב חשוב בשמירת אורחות חיים בריאים.
מזון שמבושל מעל 48 מעלות צלסיוס מאבד את רוב ערכו התזונתי, בתהליך הבישול הוא מאבד כ-50% מהחלבונים , 70% מהמינרלים והויטמינים ו-100% מהאנזימים.
סגולותיו של המזון החי (מזון שאיננו מבושל):
- עשיר באנזימים, ויטמינים ומינרלים השופעים באנרגיה וכוח חיים
- עשיר בכלורופיל וחומצות אמינו המזרזות את חידוש התאים בגוף
- מחזק את הקשר עם הטבע ומבטיח אריכות ימים
- מסייע בתהליכי פרוק, ספיגה ופינוי מערכת העיכול
- מסייע בתהליכי ניקוי גוף, טיהורו והתחדשותו
- עוזר לירידה במשקל ולירידה באחוזי השומן
- תורם להעלאת האנרגיה, שיפור המראה והצערת העור
- מפחית את הסיכון למחלות
- מחזק את המערכת החיסונית
בחווה פועל צוות המומחה בהכנת מזון טבעי אורגני, המונחה ע"י תזונאית-הוליסטית ושף, אשר הופכים את האכילה לחוויה של טעמים, צבעים וריחות.
התפריט כולל:
• סלטים • ירקות ופירות • מיצים • נבטים, קטניות ודגנים • ממרחי אגוזים וזרעים • קציצות ופטה מאגוזים שונים, חלב שקדים וחלב שומשום • מיני קרקרים וטורטיות • דברי מתיקה טבעיים, ועוד כיד הדמיון הטובה של הצוות המומחה שלנו. בעת השהייה בחווה תלמדו להכין מגוון מטעמים ממזון טבעי, כך שתוכלו להמשיך וליהנות מסגולותיו גם בשובכם הביתה.
* ברשותנו תעודת כשרות והמטבח מתנהל בפיקוח מלא של משגיח כשרות.
