מרק עלים ירוקים חמצמץ

מרכיבים:

1 צרור פטרוזיליה1 צרור כוסברה1 צרור שמיר2 בצלים קצוציםמיץ מ-3 לימוניםמעט שמן קוקוס (אפשר גם שמן זית)

הוראות הכנה:

לקצוץ גס את כל הירקות העליים. לטגן את הבצל בסיר רחב. לאחר הטיגון להכניס לסיר עם הבצל את הירקות העלים הקצוצים ומיץ הלימונים ולהוסיף 8 כוסות מים. לבשל עד לריכוך הירקות.להגיש חם או קר.

בתאבון!