סלט טבולה כרובית ורימונים

מתכון ל כ -8 מנות

מרכיבים :

1 כרובית
2 פלפלים צהוב ואדום
1/2 צרור פטרוזיליה
1/2 צרור כוסברה
1/2 כוס עלי נענע טרייה
1/2 כוס גרגרי רימון
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
2 גבעולי בצל ירוק
מיץ מלימון אחד
2 כפות שמן זית
כפית מלח הימלאיה ורוד
כפית זרעי קצח / קימל – למי שאוהב

אופן ההכנה:

1. מפרקים את הכרובית לפרחים ומכניסים למעבד מזון עם להב מסתובב יחד עם הכוסברה, פטרוזיליה ונענע
2. מעבדים לתערובת 'פירורית' המזכירה בורגול
3. מעבירים לקערת סלט גדולה
4. קוצצים את הפלפלים לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה
5. קוצצים את הבצל הירוק ומוסיפים לקערה
6. מוסיפים את שאר המרכיבים כולל התיבול
7. מערבבים היטב ומגישים