סלט טאבולה רימונים ללא גלוטן!

מאת ענת אסיה

מבשלים קינואה ומקררים 3 כוסות

או

שמים בבלנדר פרחי כרובית שלמה

ומבלנדרים קלות עד שכל פרחי הכרובית מתפוררים ונראים כמו קוסקוס

מוסיפים 2 כוסות גרגירי רימון

1 כוס פטרוזיליה קצוצה

1 כוס כוסברה קצוצה

חצי כוס נענע קצוצה

חצי כוס שברי שקדים קצוצים

לרוטב:

רבע כוס רכז רימונים

3 כפות מיץ לימון

3 כפות שמן זית בכבישה קרה

3 שיני שום קצוצות

קורט מלח ופלפל

מערבבים את הסלט עם הרוטב סמוך להגשה.

בתאבון!