סלטים ומנות בקערה

בקטגוריה הזו נכתוב על הנוסחה הזו ועל כמה עשרות וריאציות שלה: קערות קינואה, סלטי עדשים, סלט חומוס וטחינה, קערות אורז מלא עם ירקות צלויים, וסלטי כרוב שמחזיקים יומיים במקרר.

נקדיש מקום גם לרטבים — טחינה, חרדל ולימון, יוגורט צמחי ועשבים, ורוטב שומשום — כי הם מה שמבדיל בין מנה משעממת למנה שחוזרים אליה. ונכתוב על קערות להכנה מראש לעבודה: מה לארוז בנפרד, איך למנוע עלים כמושים, ומה נשמר טוב באמת.